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卤水在使用的 时候，应烧沸后放入搪瓷桶内，让其自然冷却，且不要随意晃动。卤菜培训卤菜卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，卤味食品***多少钱，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤菜***中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，卤味食品***技术，一直以它***的形式在不断的超越与发展，卤味食品***，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。另外，桶底还应该垫上砖块，以保持底部通风。若是夏天，则卤水必须每天烧沸，如果有条件，卤味食品***价格，还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入冷库中。

然后就开始电饭煲烹饪了。在电饭煲里面放入刚刚准备好的食材，然后倒入调料，生抽、香醋、香叶、老抽、冰糖、干辣椒、然后倒入一罐啤酒，刚开始的时候味道会比较难闻，等煮好了就很香了。然后就可以将电饭煲的盖子关上，定时时间差不多是两个小时左右，等两个小时过后就可以将卤料拿出来切成方便进食的大小了。

是不是很简单就搞定了，完全不用费任何功夫就能完成的简单卤味，喜欢吃卤味的一定要尝试一下这种做法。比外面卖的一点都不逊色，想吃什么都能做，便宜又大份，zui重要的是，就连不会做菜的厨房小白都能简单的轻易上手，只要记住这些调料，轻轻松松搞定美食！